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大众网记者 赵奕宁 东营报道

随着天气的逐渐转热，小龙虾又迎来了销售的旺季。5月15日，大众网记者走访东营多家海鲜市场发现，备受市民热捧的小龙虾今年降了价。

在东营市水产市场，水产摊位前，色泽饱满、生龙活虎的小龙虾按照规格大小分别摆放在不同容器中，一商户正翻弄着虾盆，将规格不同的小龙虾挑出来分类。商户告诉记者，目前市面上的小龙虾均产自南方。“今年的虾比去年便宜，小青（小龙虾的种类）是10元，中青是15元，大青根据规格不同，价格在20元至23元之间。”商户说道。

市民刘女士在询价后，一口气买了20斤小龙虾，在摊位前，边挑选边跟记者说，“今年实现‘小龙虾自由’了，价格相比去年便宜一半，买点回家自己做，又实惠、又卫生，孩子吃着也放心。”

从事多年水产批发的张老板向记者介绍，“去年开春的时候中青卖40元一斤，今年开春才卖25元、 26元一斤 。”在他看来，今年小龙虾不好卖，“除了大青和质量最好的还能卖上价，其他的都跌得厉害，我现在都基本上不进小青了。”对于今年小龙虾价格一跌再跌，张老板表示，今年小龙虾市场并不理想。

小龙虾价格下跌得这么狠，是消费者不爱吃小龙虾了吗？并非如此，从全国数据来看，消费者吃虾的热情依然高涨，京东消费及产业发展研究院发布的《小龙虾消费观察》显示，近一个月以来，鲜活小龙虾销量环比增长606%，4-6钱规格的小龙虾最为热销，小龙虾调味品销量同样不俗，环比增长78%。

在小龙虾如此热销的情况下，价格为何下跌？从事小龙虾养殖的李先生告诉记者，“去年是暖冬天气，虾苗成活率高、生长快，这就让今年虾的数量更多了。加上从3月开始，多地出现小龙虾抢先上市的情况，市场上的小龙虾供应量比较充足，所以导致价格偏低，相比去年同期下降了两到三成。”

据智研咨询数据，近年来中国小龙虾养殖产量逐年增长，由2016年85.23万吨增至2022年289.09万吨。另据中国水产流通与加工协会《2023我国小龙虾养殖业调查分析》显示，2023年全国小龙虾养殖面积约2900万亩，产量约300万吨，2024年的产量很可能会比去年更多。

据专业人士介绍，从3月初算起，小龙虾价格已经持续下跌了近两个月，预计短时间内恐怕都难以回升，加上小龙虾上市量慢慢增多，六七月价格可能还会有所下降，如果有爱好小龙虾的朋友，这段时间就是最好的吃虾时节。